Vous rêvez d’ouvrir le frigo et d’avoir vos repas prêts en quelques minutes? C’est exactement ce que permet le batch cooking (ou préparation de repas): cuisiner en une ou deux sessions pour manger bon, équilibré et varié toute la semaine.
Dans ce guide, découvrez ce qu’est le batch cooking, ses avantages, les étapes pour débuter et des recettes faciles avec les conserves premium Consorcio (thon, germon, anchois) pour gagner du temps sans sacrifier le goût.
Qu’est-ce que le batch cooking?
Le batch cooking signifie littéralement «;cuisiner par lots;». L’idée;: planifier, cuisiner, conserver des bases et plats à assembler en quelques minutes les jours suivants. Résultat; moins de stress, plus d’équilibre et un budget maîtrisé.
Les avantages du batch cooking
- Gain de temps;: 2–3;heures de cuisine = des repas prêts pour 4–5;jours.
- Économies;: achats ciblés, zéro gaspillage, meilleure utilisation des ingrédients.
- Alimentation saine;: on évite les plats ultra-transformés de dernière minute.
- Moins de gaspillage;: vous utilisez tout, au bon moment.
- Confort au quotidien;: fin de la question «;on mange quoi ce soir;?;».
Comment commencer le batch cooking (étapes clés)
1. Planifier un menu simple et équilibré
Visez 3–4 bases (céréales, légumineuses, légumes) + 2–3 protéines polyvalentes. Prévoyez des combinaisons faciles (salades, bowls, wraps, pâtes, riz sautés).
2. Faire les bonnes courses
Misez sur des ingrédients de qualité et longue conservation. Les conserves de thon Consorcio, le thon blanc (germon) et les anchois de Cantabrie se prêtent à d’innombrables recettes rapides et équilibrées.
3. Cuisiner en blocs
- Légumineuses;: pois chiches, lentilles cuites.
- Légumes;: four (courgette, poivron, oignon) ou vapeur (brocoli, carotte).
- Céréales;: riz complet, pâtes courtes, quinoa.
- Protéines prêtes;: conserves de thon, germon, anchois.
4. Bien conserver
Utilisez des contenants hermétiques (idéalement en verre), portionnez et étiquetez (date + contenu). Au frigo;: 3–4;jours. Au congélateur;: jusqu’à 3;mois selon les préparations.
Recettes faciles de batch cooking avec Consorcio
Salade pois chiches thon (5;minutes)
Mélangez pois chiches, tomate, concombre, oignon rouge et thon Consorcio. Assaisonnez huile d’olive + citron. Parfaite en meal prep.
Riz complet au germon et légumes sautés
Préparez du riz pour 4 portions. Poêlez poivron, courgette, maïs, puis ajoutez du thon blanc (germon) Consorcio. À conserver en barquettes individuelles.
Wrap croustillant poulet, salade et anchois
Avec des lamelles de poulet cuit, ajoutez laitue, tomate et 2–3 filets d’anchois de Cantabrie. Roulez et toastez 1;minute de chaque côté.
Pâtes froides thon avocat
Pâtes courtes, avocat en dés, maïs, oignon rouge et thon Consorcio. Sauce yaourt citronnée ou vinaigrette classique.
Bowls méditerranéens «;prêts en 3;»
- Green bowl;: quinoa + brocoli + concombre + thon.
- Costa bowl;: riz + tomates cerises + olives + sardines.
- Caprese+;: pâtes + tomate + mozzarella + anchois.
Conseils de conservation
- Réfrigérateur (3–4;jours);: riz, pâtes, légumineuses, légumes cuits.
- Congélateur (jusqu’à 3;mois);: plats en sauce, céréales cuites, légumes rôtis.
- Texture parfaite;: gardez sauces et assaisonnements à part jusqu’au service.
- Méthode FIFO;: consommez d’abord ce qui a été cuisiné en premier.
Batch cooking sain avec Consorcio
Les conserves Consorcio offrent une qualité supérieure et un goût authentique;: thon, thon blanc (germon), anchois et sardinesdeviennent la base de recettes équilibrées prêtes en quelques minutes.
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FAQ – Batch cooking
Combien de jours se conservent les plats de batch cooking;?
En général, 3–4;jours au réfrigérateur et jusqu’à 3;mois au congélateur (selon la recette). Vérifiez toujours l’aspect, l’odeur et la date de préparation.
Puis-je faire du batch cooking si j’ai peu de temps;?
Oui. En 60;minutes, préparez une légumineuse, un légume rôti, une céréale et 2;boîtes de thon Consorcioou de germon.
Quelles conserves choisir pour le batch cooking;?
Thon, thon blanc (germon), anchois et sardines Consorcio;: polyvalents, savoureux et faciles à intégrer dans salades, pâtes, riz et wraps.
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